Salata od cvekle sa sirom !

Sastojci

    2 ljubičaste cvekle
    2 žute svekle
    400 g blitve
    100 g kozijeg sira

Peliv

    1 kašika vinskog sirćeta
    1 kašika soka od limuna
    1/2 kašičice senfa
    1 česno belog luka
    biber
    so

Priprema

Cveklu peći u rerni na 300 oko 40 minuta. Kad je cvekla ispečena, ohladiti je, oguliti i iseći na četvrtine kriški. Dok se cvekla peče, oprati blitvu i veoma kratko propržiti u tiganju tako da se sačuva njena tekstura.

Za preliv pomešati sve sastojke i dobro sjediniti.

Pomešati cveklu i blitvu, dodati preliv i smrvljen koziji sir i salata od pečene cvekle i blitve je spremna za serviranje.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *