Prelijepa torta sa kokosom, i filom od kokosovog mlijeka.

Sastojci
Biskvit:

    6 jaja
    1 prstohvat soli
    140 g. secera
    140 g. brasna
    30 g. gustina
    1 kasicica praska za pecivo.

Krema:

    500 ml. kokosovog mleka,moze zasladjenog
    3 kapljice vanilija arome
    4 kasike secera
    30 g. gustina
    60 ml. kokosovog likera
    165 g. secera u prahu
    300 g. maslaca
    200 g. kokosa


Priprema

Rernu ukljucite na 180 C.

Jaja odvojite belanca od zumanaca.
Belanca dobrooooo umutite sa prstohvatom soli i sa 70 g.secera.

Posebno umutite zumanca sa 70 g.secera penasto da dobijete gustu masu,dodajte brasno,gustin i prasak za pecivo.Sve dobro umutite.Na kraju umesajte cvrst sneg od belanaca,i sve dobro kuvacom(ili kasikom)lagano izmesajte vodeci racuna da vam sneg ne “spadne”.
Masu sipajte u pleh podmazan sa maslacem i posut brasnom,sve poravnajte i pecite 35-40 min.
Pecen biskvit izvadite,okrenite naopako da vam gornja strana bude na dnu i dobro ohladite.

Za kremu,kokosovo mleko stavite na sporet da provri sa secerom,i aromom vanilije, a odvojite 3 kasike i razmutite sa gustinom,i sve skuvajte mesajuci brzo zicom dok se ne zgusne.
Prekrijte skuvanu kremu sa providnom folijom i dobro ohladite.

Maslac penasto umutite sa secerom u prahu,i dodavajte kasiku po kasiku ohladjenog fila,i sve dobro umutite mikserom dok ne dobijete finu penastu kremu.
Biskvit prerezite na 3 dela,i svaku koru poprskajte sa likerom od kokosa.
Namazite fil na svaku koru,i celu tortu premazite ostatkom fila,i pospite sa kokosom i krupnim kokosom.
Tortu dobro ohladite najbolje preko noci u frizideru.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *