Predivno pecivo, lako se napravi.. morate probati!

Sastojci

    oko 1kg brasna
    1,5 kocka Kvasca (svježeg)
    2,5kasicice soli
    1 kasicica secera
    200ml tople vode

    200ml toplog mleka
    250ml ulje
    2 kom. jaja

    1 jaje + malo ulja za premazivanje
    Ako stavljate fil smanjite kolicine soli na 2kasicice
    Malo margarina za premazivanje kiflica skoro na samom kraju

Priprema:

U vangli stavimo mleko i vodu i rastvorimo kvasac. Dodamo so, secer, ulje i jaja, promesamo i dodavajuci brasno umesimo testo. Ostavimo ga da nadoge, prekriveno pacetom. Ja ga stavljam u rerni na 50stepeni i onda brze nadoge. Nadoslo testo razmesimo i podelimo ga na male loptice, velicine veceg oraha. Po zelji mozete napraviti vece loptice.

Svaku lopticu rasucemo i zasecemo je 5-6 ali ne do kraja, kao na slici. Lagano zarolamo koricu, pocevsi od ne secenog kraja, i dibijemo valjak u formi gusenise. Ovo uradimo sa sve loptice koje stavljamo u pleh sa pek papirom. Ostavimo ih da nadogu. Nadosle kiflice premazemo umucenim jajetom sa malo ulja. Pecemo ih na 200 stepeni dok ne dobiju finu boju, oko 30-40min. Pred sam kraj kiflice nabrzinu premazemo margarinom i vratimo ih u pecnici jos 4-5 min.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *