Pita čupavica s jabukama!

Sastojci
Testo;

    5 zumanaca
    4 kasike secera
    250 g margarina
    400 g brasna
    pola praska za pecivo

Fil:

    5 belanaca
    250 g secera
    4 kasike pekmeza
    150 g oraha
    1 kg jabuka
    po zelji cimeta

Priprema
Sastojke za testo sjediniti prvo mesalicama za testo a zatim rukama.
Podeliti na tri jednaka dela. Jedan deo razvuci oklagijom vrlo tanko i staviti na dno dubljeg pleha. Druga dva dela razvaljati samo malo, na oko 1 cm debljine, staviti u plasticnu foliju (svaki deo posebno) i staviti u zamrzivac na pola sata-sat samo da se malo stegne.
Pripremiti fil: umutiti belanca sa 250 g secera, zatim dodati pekmez, seckane orahe i rendane jabuke sa cimetom.
Preko prve kore u plehu staviti polovinu fila. Zatim izvaditi jedno testo iz zamrzivaca i narendati preko prve polovine fila.
Zatim naneti drugu polovina fila i zavrsiti poslednjim delom rendanog testa.
Peci na 180 stepeni oko 40 min.
Po zelji mozete staviti i drugo voce, recimo sljive.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *