Pastrmka sa raznim povrćem!

Sastojci:

    4 pastrmke srednje veličine
    150 g kukuruznog brašna
    700 g krompira
    3 glavice crvenog luka
    4 paradajza
    2 kašike kapra
    1,5 dl maslinovog ulja
    350 g kajmaka
    1 limun
    origano
    2 kašike seckanog peršuna
    mešavinu začina

Priprema:
Pastrmke začiniti po ukusu, poprskati sokom od limuna i uvaljati u kukuruzno brašno.
Krompir očistiti i iseći na kolutove, paradajz na kriške, a crveni luk na rebarca.
U odgovarajućoj posudi sjediniti krompir, crveni luk i paradajz, dodati peršun, origano, maslinovo ulje i začine po ukusu te polako promešati.
Odgovarajuću vatrostalnu posudu premazati uljem pa u nju poslagati mešano povrće i odgore utisnuti pastrmke.
Otopiti polovinu kajmaka i preliti preko pastrmki. Prekriti folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC 35 min.
Zatim skloniti foliju, posuti kapar i preliti ribu preostalim otopljenim kajmakom. Nastaviti sa pečenjem dok riba ne porumeni.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *