Paprike punjene kupusom, salata za zimnicu!

Sastojci

    3 kg paprike – babure
    6 dl 9 % – tnog octa

    18 dl vode
    1 i pol žlica soli
    1 i pol žlica šećera
    1 mala žličica vinobrana
    6 – 7 kg kupusa

Priprema
Najprije izribati kupus i malo ga posoliti i ostaviti sa strane. Papriku oprati, izvaditi sjeme. Kupus stiskati šaku po šaku da izađe višak tekućine i malo pokiseliti, izmiješati i dobro napuniti paprike. Paprike složiti u staklenke. Izmiješati ocat, vodu, sol, šećer i vinobran da se sve otopi .

Paprike pritisnuti pritiskivačem za zimnicu ( mali , plastični ) ili nekim štapićima da se ne podignu. Sipati otopinu na papriku i poklopiti lagano. Drugi dan , ako treba, doliti još otopine, zatvoriti staklenke i spremiti.
Posluživanje
.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *