Odresci s čokoladnim umakom!

Sastojci

    600 g svninjskog filea
    1 kašika vegeta
    200 g riže
    50 ml maslinova ulja
    1 kašika limunove kore
    1 kašika svježe metvice
    2 češnja češnjaka
    20 g maslaca
    200 ml slatkog vrhnja
    1 kašike đumbira
    1 čili papričica
    1 kašika svježe metvice
    2-3 kašike limunovog soka
    1 kašikice vegete
    Bijeli papar

Priprema:
Svinjski file očistite od žilica, narežite na odrezke I pospite vegetom. Na maslacu popržite marinirane odrezke sa svake strane 3-4 minute, a zatim ih nastavite pirjati podlijevajući toplom vodom oko 15-20 minuta. Čokoladu prelomite na veće komade, dodajte vodu I otopite na pari. Pjenačom postupno umiješajte vrhnje, đumbir, papar, narezanu čili papričicu, limunov sok, 2-3 kašike umaka za pečenje, narezanu metvicu I vegetu. Umak kuhajte na pari otprilike 1 minutu, a do posluživanja držite na toplome mjestu. U kipuću posoljenu vodu dodajte rižu I na laganoj vatri kuhajte 10-12 minuta. U kuhanu rižu umiješajte ulje te očišćeni I poprženi kikiriki. Uz ove aromatične odreske poslužite rižu s kikirikijem I topli umak od čokolade.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *