Napravite kus-kus salatu s tikvicama! Ukusan obrok za vitku liniju!

Sastojci:

    2 šoljice kuskusa
    2 šoljice vode
    2 male tikvice
    svježi krastavac
    4 lista svježeg bosiljka ili šaka svježeg peršina

Za preljev

    2 kašike soka od limuna
    2 kašike senfa
    češanj češnjaka
    kašika maslinovog ulja
    3 kašike prženih sjemenki suncokreta
    6 kašika vode
    bibera i soli po potrebi

Priprema:

Tikvice ogulite i narežite na kockice, a krastavac ogulite i izvadite sjemenke, te ih natežite na kockice. Grah procijedite, bosiljak isjeckajte.
Stavite vodu s malo soli da prokuha, pa u vodu stavite tikvice i kuhajte oko 3 minuta.
Izvadite tikvice na papirni ubrus da se ohlade, a u vodu stavite kašiku maslinova ulja i vodom prelijte kuskus.
Promiješajte, poklopite i ostavite 3 min da nabubri. Onda raširite viljuškom kuskus da se zrna odvoje.
Za preljev u jednu zdjelicu pomiješajte sok od limuna, ulje, česnjak. sjemenke suncokreta, senf i vodu.
Sve dobro promiješajte. U kuskus dodajte povrće biber i sol i prelijte preljevom.
Sve promiješajte i poslužite!

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *