Kuglof: Ovaj kuglof ostaje danima svjež i jako je izdašan !

Sastojci
Biskvit

    6 jaja
    40 dkg šećera
    25 dkg maslaca
    1 prašak za pecivo
    2 vanilin šećera
    3 kašike ruma, korica od jednog limuna i jedne naranče
    2,5 dcl mlijeka
    3 kašike kakaoa
    1/2 kg oštrog brašna

Ostalo

    masalac za mazanje kalupa
    šaka oraha ili lješnjaka za posipanje kalupa
    glazura od čokolade

Priprema

Žumanjke i šećer pjenasto izraditi, dodati maslac sobne temperature i još raditi.

Brašno i prašak za pecivo izmješati.

U gornju smjesu dodati ostale sastojke i na kraju lagano umiješati brašno sa pr. za pecivo i snijeg od bjelanjaka.

Masu podijeliti na dva dijela i u jedan dodati kakao.

Kalup obilno namazati maslacem i posuti ga prženim lješnjacima ili orasima.

Kašikom dodavati naizmjenično tamno i svijetlo tijesto u kalup i peći na 170 C 70 minuta.

Kada je pečen pustiti da se ohladi, istresti kuglof iz kalupa, preliti ga čokoladnom glazurom .

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *