Gumeni kolač sa finom kremom i čokoldom

Sastojci

Kore

    5 dcl mlijeka
    100 gr šećera
    4 žlice pekmeza
    4 žlice ulja
    2 žlice kakaa
    2 vanilin šećera
    1 žličica praška za pecivo
    250 gr brašna

Fil:

    5 dcl mlijeka
    5 žlica gustina
    150 gr šećera
    2 vanilin šećera
    250 gr margarina
    sok od jednog limuna
    čokoladu za dekoraciju

Priprema

Sve sastojke pomiješajte, dobit ćete smjesu gustine kao za palačinke.
Postavite u tepsiju masni papir .
Smjesu podijelite u četiri posudice, tako da dobijete jednake količine.
U tepsiju rasporedite smjesu iz jedne posudice, dobit ćete dosta tanak sloj.

Stavite peći na 180 stupnjeva oko 8-9 minuta.
Izvadite koru sa papirom i kada se ohladi, odvojiti papir od kore.
Preostale kore peći na isti način.

Šećer, vanilin šećer i gustin pomiješajte pjenjačom sa malo mlijeka, a ostatak stavite zakuhati.
Sve te sastojke ukuhajte u uzavrelo mlijeko i kuhajte dok ne dobijete gustu smjesu.
Dodajte limunov sok i skinite sa vatre.
Pokrijte prozirnom folijom da se ne uhvati korica i ostavite da se ohladi.
Margarin pjenasto izradite i dodavajte žlicu po žlicu ohlađenog gustina stalno muteći mikserom.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *