Begova čorba

Sastojci koji su vam potrebni:

    250 g kokošijeg mesa
    100 g mrkve
    50 g peršuna
    50 g korijena celera
    50 g brašna
    50 g putera
    15 g suhe bamije
    50 g slatkog vrhnja
    Sol
    Biber
    Lorber
    Limunov sok


Priprema:

Kokošije meso operite I stavite da se kuha zajedno sa korjenastim povćem I začinima. Kada je kuhano, fond procijedite ,a meso odvojite od kosti I isijecite na kockice. U veću posudu stavite puter, lagano ga istopite napravite svijetlu zapršku. Naspite fond u kome se kuhalo meso I povrće. Kuhajte oko 15 minuta da tečnost izgubi okus brašna I postane bistra.Dodajte meso I povrće isječeno na kockice. Sve skupa prokuhajte I ostavite da se malo ohladi. Skuhajte bamiju u vodi sa malo limuna. Dodajte kuhanu bamiju u čorbu I ukrasite pavlakom, te dodatno začinite biberom limunovim sokom I puterom.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *